У них получилось!

Никита Филиппов

Никита Филиппов

Никита Филиппов — сооснователь культовой крафтовой пивоварни AF Brew.

Бизнес молодых пивоваров начался с работы в компании “Балтика”. Никита Филиппов руководил экскурсионно-выставочной группой бренда, в том же отделе менеджером работал его друг Дмитрий Булдаков. Вместе молодые люди ездили в командировки заграницу и обратили внимание на рост популярности европейских крафтовых пивоварен. Так и зародилась идея создания AF Brew — российской крафтовой пивоварни в Санкт-Петербурге. Со временем к начинающим предпринимателям присоединился ещё один друг — Артем Кольчуков.

В апреле 2012 года предприниматели разработали бизнес-план, и уже летом того же года была сварена первая партия пива под маркой AntiFactory Brew. Первая варка обошлась в 100 тысяч рублей, которые молодые люди выложили из собственных сбережений. 

Главным залогом успеха любого стартапа считается правильный выбор ниши. По данным экспертов, спрос на рынке фабричного пива в России с начала 2012 года уменьшился на 9%, а российский крафт начинал набирать обороты. Потребители устали от масс-маркета и хотели новых вкусовых ощущений. Даже с достаточно высокой розничной ценой пива в 500 рублей за 1 литр продукт AF Brew начал хорошо продаваться у крупных ритейлеров, в барах и ресторанах по всей России. 

На плечи молодых предпринимателей, практически не имевших опыта ведения бизнеса, легли все сложные процессы работы пивоварни – от закупки сырья до разлива по бутылкам. Несмотря на это, знание своей отрасли и искренняя любовь к пиву, а также сотрудничество с профессиональным пивоваром-технологом, помогли решить все вопросы и создать пивоварню, которую знают и любят во всей стране.

Первая большая партия пива AF Brew, разлетевшаяся за считанные дни, была выпущена уже в октябре 2012 года. В компании произвели 1000 литров пива из 120 килограммов сладкой голландской тыквы сорта «Феритейл» и авторской смеси специй. А первое большое производство открылось в 2015 году. На его разработку предприниматели потратили более полугода и 40 миллионов из собственных средств, частных инвестиций и займов. 

Только за первые три года работы Филиппов, Булдаков и Кольчуков вышли на ежемесячную выручку размером 4,5–6 млн рублей, продавая по 20 000 литров пива. В июне 2020 года пиво AF Brew стало продаваться по всей стране в магазинах “ВкусВилл”, что позволило существенно увеличить продажи и расширить базу потребителей.

Похожие материалы