Известный российский комик и актер Гарик Бульдог Харламов еще только год назад поделился журналу Forbes, что далек от бизнеса, в особенности ресторанного. Комик признался, что его слишком просто “облапошить”, поэтому открывать собственный ресторан он не рискует. Не смотря на вышесказанное, 18 сентября 2021 года Гарик Харламов открыл свою сеть закусочных под названием “Хот Дог Бульдог”.
Идея создать подобный ресторан пришла комику спонтанно: по его словам, отдыхая в караоке он не мог вспомнить название “какой-то песни про сосиску”. Так в его голове родилось броское название “Хот Дог Бульдог”. Вообще, айдентика бренда закусочной полностью соответствует личному бренду Харламова и наполнена юмором и различными отсылками. Например, недавно комик представил самый маленький в мире хот-дог под названием “Little Big”, что отсылает к одноименной музыкальной группе. Названия других блюд также основаны на каламбурах и шутках: “Peace Dog”, “Дог имени Ленина” и так далее.
33% компании ООО “Хот Дог Бульдог” принадлежат владельцу таких крупных ресторанных сетей как “Чайхона №1”, “Депо” и “Burger Heroes” Артемию Васильчуку. Партнеры уже заявили, что закусочные будут работать по франчайзинговой модели. На данный момент открыто три точки в Москве, хотя изначально планировалось открыть четыре. На первом этапе Харламов и Васильчук планируют увеличить количество точек до двадцати, а через три года — до тысячи по всей России. Средний чек в “Хот Дог Бульдоге” за одно блюдо и напиток составляет примерно 300 рублей, что не сильно отличается от цен конкурентов, например “Stardogs”.
С момента открытия закусочной в сети сразу появились многочисленные обзоры как от известных блогеров, так и от обычных людей. В основном пользователи оценили яркий дизайн и смелую подачу, однако о качестве блюд отзываются по-разному. Из минусов обзорщики отметили явное расхождение меню с фактическим ассортиментом, так как из-за недавнего открытия не всё меню “Хот Дог Бульдога” доступно гостям. Заметив такой обширный отклик в Интернете, соцсети закусочной стали активно развиваться. На данный момент на инстаграм “Хот Дог Бульдога” подписана 22,1 тысяча человек, и с каждым днем число подписчиков продолжает увеличиваться.
