Летние веранды в столице помогут заведениям общественного питания восстановить доход после коронавирусных ограничений, считает глава московского Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк. Об этом он рассказал в эфире телеканала «Россия-24».
«Действительно, люди вернулись в общепит, и наш общепит уверенно гораздо лучше себя чувствует, чем общепит в Европе, который уже почти год как закрыт, и ни одно заведение не работает. Здесь в принципе с приходом тепла, которое мы ощутили на прошлой неделе, заработали уже летние веранды», — рассказал Алексей Немерюк.
Как продолжительные майские праздники повлияют на доход общепита? Президент РФ Владимир Путин поддержал инициативу сделать рабочие дни между майскими праздниками выходными, таким образом россияне будут отдыхать с 1 по 10 мая. Рестораторы не сильно обрадовались такому решению, ведь в праздничные дни они платят двойную зарплату.
Однако Алексей Немерюк оптимистично высказался о предстоящих праздниках.
«Был ряд ключевых, значимых дат, когда народ приезжал в Москву погулять, отдохнуть. Мне кажется, эти выходные не станут исключением: понятно, что можно провести время и за городом, и в городе, в том числе».
Летние веранды помогают сохранять рабочие места. Традиционно летний сезон всегда заставлял рестораторов сокращать количество рабочих мест из-за падения спроса клиентов. Люди предпочитают отдыхать за городом, уезжать на курорты. Но сейчас в теплое время года москвичи и гости столицы предпочитают именно открытые веранды, и это позволяет сохранять рабочие места.
«Сейчас благодаря тому, что большое количество людей предпочитают летние веранды, эти ставки [рабочие места, прим. «Бизнес Пропаганда] сохраняются. А будут ли они оплачиваться по двойной ставке или по обычной, я думаю, каждый ресторатор принимает решение самостоятельно», — сказал глава Департамента торговли и услуг.
Как работают летние веранды в Москве? Программа летних веранд есть далеко не в каждом регионе. По договоренности с Правительством Москвы рестораторы не платят городу за оформление площадок, поскольку это считается частью благоустройства.
В этом году сезон начался с 1 апреля. Ожидается, что к лету откроется около трех тысяч летних веранд в Москве, примерно столько же объектов было зарегистрировано в прошлом году.
Открыть летнюю веранду по собственной инициативе не получится. Все площадки подлежат строгому контролю и должны быть учтены в городской схеме размещения. За соблюдением требований следит Государственная инспекция по контролю за использованием объектов недвижимости города Москвы.
«Специалисты ведомства следят, чтобы площадь сезонных кафе не выходила за границы согласованной схемы размещения, веранды располагались на расстоянии не более пяти метров от входа в стационарное помещение и не менее 25 метров от входа в метро, а также не преграждали движение пешеходов по тротуару», — рассказал начальник Госинспекции по недвижимости Владислав Овчинский.
Как еще власти поддерживают ресторанный бизнес? Ранее стало известно о возможной отмене НДС для общепита.
Кроме того, Правительство Москвы регулярно дополняет список субсидий, на которые могут рассчитывать предприниматели из самых разных сфер. О компенсациях можно узнать подробнее на официальном ресурсе.
