Ави Кац — серийный израильский предприниматель, активно развивающий в России сеть кофеен с фиксированными ценами Cofix, где любой товар из базового меню стоит 60 рублей.
Путь в предпринимательство Ави Кац
Будущий предприниматель родился в пригороде Тель-Авива в ортодоксальной еврейской семье. Его отец умер, когда мальчику было всего 6, поэтому семья с пятью детьми едва сводила концы с концами. По словам Ави, впервые он почувствовал себя взрослым, когда его матери пришлось в очередной раз отдать в ремонт его потрепанные ботинки.
С 11 лет Ави Кац начал активно читать и по сей прочитывает минимум одну книгу в неделю. Книги сформировали молодого человека как личность и вдохновили на создание собственного бизнеса.
«Моя история — наглядный пример того, как можно стать немножко олигархом, заботясь при этом не только о себе, но и о других людях»
После службы в армии Ави Кац развивал множество проектов, среди которых были Bee Retail Group, Doctor Baby и Dollar Store. В основном деятельность компаний была связана со сферой ритейла, и в общей сложности предприниматель создал уже 11 разных бизнесов. На сегодняшний день, помимо Cofix, флагманским проектом бизнесмена является краудинвестинговая платформа Hagshama, помогающий людям вкладывать небольшие суммы денег и получать прибыль до 15% годовых.
Cofix — кофейни фиксированных цен
Если говорить о Cofix, то идея сети экстремально дешёвых кофеен родилась в 2002 году, когда предпринимателю на заправке не хватило наличных, чтобы расплатиться за два кофе, пирожное и жвачку. В тот момент ещё никто не верил, что качественный кофе и легкие снеки можно продавать по единой цене в 5 шекелей (77 рублей или 1,5$) и при этом зарабатывать на этом миллионы. Весь секрет в том, что одна точка должна продавать 1000-1200 товаров в день, тогда она будет прибыльной. Реализация проекта началась только в 2013 году. Первая кофейня под брендом Cofix появилась в Израиле в 2013 году, а за четыре года сеть увеличилась до 150 заведений.
Именно с России началось международное развитие израильской сети кофеен. Первая московская точка Cofix открылась в октябре 2016 года в торговом центре «Охотный Ряд». Ави Кац сумел реализовать настоящую потребительскую революцию, совершив прорыв в кофейной индустрии в целом и представ абсолютно новый для рынка продукт. На сегодняшний день по всей России открыто уже более 223 кофеен, при этом сеть продолжает вести активную работу по выходу в новые города и регионы.
История успеха Сергея Румянцева — владелец сети кофеен ONE PRICE
